Сыр со шпинатом

Пирог со шпинатом и сыром – один из тех, с которых началась история нашей пекарни. Мы готовим его по старому семейному рецепту точно так же, как делаем это дома для близких. Круглый год, независимо от сезона мы используем свежий молодой шпинат, каждый листик которого моем вручную, не применяя при этом ничего, кроме чистой воды. Мы не подвергаем продукты для начинки тепловой обработке до того, как отправить этот пирог в печь.

Сырные пироги часто бывают солеными, но мы решили эту проблему, подобрав для своего пирога два вида сыра. Адыгейский сыр, который славится ярким и вместе с тем деликатным вкусом, прекрасно сочетается со шпинатом. К этой чудесной паре мы добавляем немного сливочного сыра и чуточку чеснока для пикантности. Получается наш пирог со шпинатом и сыром – легкий и свежий, как само лето.