Мини пирог Груша с камамбером
160 г 
3.5 см 
10 см Открытый пирог с начинкой из сочной спелой груши, сыра горгонзола и лука порея.
Состав:
Начинка: тесто песочное, лук порей, тимьян, сливочное масло, груша, сыр "грогонзола", сливки, яйцо куриное. Тесто: Мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, вода, соль. Пищевая и энергетическая ценность на 100г: Белки 5г, Жиры 11г, Углеводы 17г, ккал 192.
160 г 3.5 см 10 см Открытый пирог с начинкой из сочной спелой груши, сыра горгонзола и лука порея.
Этот диетический грушевый пирог появился в нашем меню недавно и быстро стал популярным. В чем секрет? В нежнейшей начинке, разработанной нашим шеф-поваром. В ней – сладость груши, пикантная острота сыра горгонзола, теплый вкус лука-порея и нежность натуральных сливок.
Мини-версию этого постного пирога с грушами мы готовим точно так же, как и большой. Тесто – наше фирменное песочное, для которого используется высококачественное сливочное масло жирностью 82,5 %. Мы раскатываем тесто тонко, поэтому в наших пирогах его всегда меньше, чем начинки. Припущенный лук-порей мы смешиваем со свежей горгонзолой и кусочками спелой груши, а потом дополняем все это сливочно-яичной заливкой. Это открытый пирог, поэтому после запекания она образует нежную корочку.
Знакомство с этим пирогом удобнее всего начать с мини-формата. Попробуйте – вам понравится!
Оставить отзыв