Рождественский кекс

За несколько недель до Рождества в домах по всему миру начинают печь традиционный рождественский кекс. Этот обычай давно разошелся за пределы Англии, где родился, но вот что удивительно: прекрасный оригинальный рецепт почти не изменился.

Как мы готовим кекс на Рождество?

Сладкий изюм и курага, ароматные цукаты, яркие пряности, цельные орехи – наш рождественский кекс приготовлен в английской традиции с соблюдением всех принципов работы нашей пекарни.

• Мы сами выбираем апельсины и варим из них цукаты.
• Сухофрукты мы пропитываем качественным ромом.
• Мы берем только цельные свежие орехи – миндаль и фундук.
• Для теста мы используем натуральный тростниковый сахар и миндальную муку.

Мы начинаем приготовление этой выпечки задолго до Рождества, чтобы гости могли купить и поставить рождественский кекс на стол выдержанным, как это происходит в английских семьях. Это не просто традиция – кекс, которому дали созреть и пропитаться ароматами всех ингредиентов, приобретает богатый вкус, становится мягче. Мы предлагаем вам сделать праздники еще вкуснее, подарив себе и тем, кто вам дорог, наш рождественский кекс.