Вяленые абрикосы с шоколадом и орехами
3 см 
22 см 
1000 г Сладкий пирог с начинкой из вяленых на солнце абрикосов с добавлением черного бельгийского шоколада и жареного миндаля и фундука.
Состав:
Начинка: Абрикос вяленый, шоколад черный Callebaut 53,8%, сахар, орех фундук, орех миндаль. Тесто: Мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, сахар, желток яичный, вода, соль. Пищевая и энергетическая ценность на 100г: Белки 5г, Жиры 12г, Углеводы 50г, ккал 329.
3 см 22 см 1000 г Сладкий пирог с начинкой из вяленых на солнце абрикосов с добавлением черного бельгийского шоколада и жареного миндаля и фундука.
Кайса – так называют в Средней Азии целые абрикосы, вяленные на солнце. Чтобы приготовить наш фирменный абрикосовый пирог, мы выбираем лучшую таджикскую кайсу. Такой, быть может, наслаждался царь Шахрияр, слушая ночами волшебные сказки Шахерезады.
Вяленые абрикосы прекрасно сочетаются с темным шоколадом, и мы соединяем их в начинке для такого пирога. Дополняют эту чудесную компанию отборные орехи – миндаль и фундук, которые мы обжариваем в печи. Вот как готовится пирог с абрикосами: на тесто мы выкладываем кайсу, следом кусочки шоколада, целые орехи, а потом – ажурную сеточку из теста, присыпанного сахаром. При запекании она становится золотистой и хрустящей.
Наш пирог с абрикосом и орехами – очень солнечный. Какими бы ни были ваши будни, кусочек этого пирога сделает их теплее и ярче.
Оставить отзыв15.08.2017
Ирина
Пирог шикарный! Все сбалансировано! Язык можно проглотить !
15.08.2017